美國銀鱈魚肉質幼嫩,魚肉含有豐富嘅Omega-3 不飽和脂肪酸、蛋白質同維他命
但脂肪含量只有0.5%,可見營養價值十分之高,因此被人稱為「餐桌上的營養師」
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美國銀鱈魚肉質幼嫩,魚肉含有豐富嘅Omega-3 不飽和脂肪酸、蛋白質同維他命
但脂肪含量只有0.5%,可見營養價值十分之高,因此被人稱為「餐桌上的營養師」
銀鱈魚扒比其他魚扒少骨,非常適合小朋友同老人家,絕對係一家大細之選
不論香煎、慢煮、西京燒等,同樣可以品嚐到鮮嫩甘香嘅魚扒
日式照燒銀鱈魚扒
食材
銀鱈魚扒 2塊
蔥粒 適量
白芝麻 適量
醃料
蒜瓣 10g
薑 10g
清酒 1 tbsp
鹽和黑椒粉 適量
日式照燒汁
日式醬油 150g
清酒 150g
味霖 150g
原蔗黑糖 75g
蜜糖 75g
蔥 10g
作法:
( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考 )