Name: 加拿大Savoury Choice保濕白豚面肉【400g】（面珠墩肉）（會員雙重優惠：買兩件額外再8折【平均每包$47.2】）
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加拿大Savoury Choice保濕白豚面肉【400g】（面珠墩肉）（會員雙重優惠：買兩件額外再8折【平均每包$47.2】）

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Savoury Choice品牌的豬種, 來自加拿大無污染白豚, 採用純穀物飼養方法, 確保100%無生長激素, 無抗生素, 無荷爾蒙。專業的高科技保濕技術, 提供令人愉悅, 濕潤, 嫩滑和美味的體驗, 遠勝於普通豬肉。

豬面肉（面珠墩肉），每隻豬只有2塊，市場上不易購買。肉質肥瘦混雜，粗而帶彈性。口感爽脆有彈性，肉味濃郁且油份重。適合煎、炒、燒、焗、焯、燜。建議將肉斜切成薄片或切粒炒，味美非常。

法式炆豬面肉

食材：豬面肉、椒鹽、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、大蔥、蕃茄碎、鷹粟粉、橄欖油、香草

做法：

1. 將豬面肉解凍抹乾後，加上椒鹽

2. 在煲裏爆香至金黄色，取出待用

3. 將半個洋蔥切碎，炒至軟身，加入已切碎的西芹、紅蘿蔔、大蔥再炒至軟身後加入一罐蕃茄碎

4. 放入豬面肉，加入份量剛蓋過豬面肉的滾水，再用慢火炆1.5小時 (或整煲放入焗爐以200°C焗1.5小時)

5. 取出豬面肉，用攪拌器將煲內的雜菜打至糊狀，再隔去菜渣，只留下汁

6. 取出半碗汁，加少許鷹粟粉，攪杰及調味，待用

7. 將豬面肉放回煲內煮滾，然後上碟及淋上汁便成

8. 上碟時可加橄欖油及香草

( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考 )

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