材料:

鴨胸2件

鹽3匙

花椒1匙

月桂葉2片

八角1粒

 

做法:

1. 預備材料, 花椒和鹽乾鍋炒香

2. 將花椒鹽擦在鴨胸醃 (放雪櫃一晚)

3. 煮沸一鍋水, 加入月桂葉和八角, 放入鴨胸, 蓋蓋中火煮5分鐘,小火煮15分鐘, 離火後浸15分鐘

4. 取出切片, 享用

 

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