食材：
魷魚仔 10 隻、
粉絲 1 把（泡軟）、
蒜頭 5 瓣（切末）、
蔥花適量。
 
調味料：
醬油 1 湯匙、
米酒 1 茶匙、
香油適量。
 
作法：
處理乾淨的小魷魚，用米酒稍微抓醃去腥。
泡軟的粉絲鋪在盤底，放上小魷魚與大量蒜末。
水滾後放入蒸鍋，大火蒸約 5-6 分鐘。
出鍋後撒上蔥花，淋上醬油及少許熱香油即可食用。
 

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