材料:
-豬扒 2塊（約200克每塊）
-洋蔥 1個（切片）
-蒜頭 2瓣（切末）
-醬油 2湯匙
-料酒 1湯匙
-糖 1茶匙
-黑胡椒粉 適量
-食用油 適量
-鹽 適量
 
做法:
1.將豬扒放入碗中，加入醬油、料酒、糖、黑胡椒粉和少許鹽，混合均勻，醃製約30分鐘。
2.在平底鍋中加入食用油，中火加熱。
3.將醃製好的豬扒放入鍋中，煎約3-4分鐘，直到兩面金黃色，然後取出備用。
4.在同一鍋中，加入切片的洋蔥和蒜末，翻炒至洋蔥變軟和微微焦糖化。
5.將煎好的豬扒放回鍋中，與洋蔥一起翻炒，確保豬扒吸收洋蔥的香味。
6.根據個人口味再次調整鹽和黑胡椒，炒勻後即可。
 

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