1. 雞髀洗淨抹乾,以紹興酒塗抹後,醃約半小時。 蒜頭拍扁備用。
  2. 放入生抽、老抽、水、冰糖、麻油、蒜頭煮滾。
  3. 把雞髀放入豉油汁內,以中大火煮滾。
  4. 轉小火加蓋煮8分鐘,關火焗45分鐘,即可上碟。

 

去買相關食材

https://www.taifungfood.com/products/chicken-tie