上次分享左個醉雞卷食譜比大家好受歡迎，好多客人問仲有無其他酒釀系列，今次分享一個話梅醉豬手比大家！
 
材料：
豬手件 600 克
蔥 2 條
薑 3 片
八角 2 粒
 
調味料：
醉雞汁 400毫升
話梅  2 粒
紹興酒 100 毫升
 
1.將薑、蔥及八角加入一大鍋水中煮沸。
2.放入豬手件以中火煮約 40 分鐘至軟身，取出浸冰水至涼，瀝乾。
3.豬手件放入調味料中存放於雪櫃浸 6 至 8 小時，倒去多餘汁液即可享用，冷吃。
 
重點又嚟喇！
其實洗咩自己整得咁辛苦
而家嚟泰豐網店訂購就有得買返屋企食！
而且用日本優質豬手
百分百本地食物加工廠生產
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乾淨衛生方便美味
 
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