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牛魔皇火鍋福袋

牛魔皇火鍋福袋

打邊爐就一年四季都咁受歡迎架啦！
咁打邊爐最重要係啲乜野呀？
好多泰豐嘅fans話係牛牛呀！
有見及此，我哋即刻出返個【牛魔皇火鍋褔袋】，
入面有齊唔同嘅牛牛部位，仲要係美國頂級靚牛，包你食過返尋味呀！
更重要嘅係，福袋價錢抵到爛呀，原價要$488，而家69折只係需要$338咋！
立即睇福袋內容，買返個黎打邊爐啦！

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Description
【牛魔皇火鍋福袋 一年四季都啱食】

打邊爐就一年四季都咁受歡迎架啦！
咁打邊爐最重要係啲乜野呀？
好多泰豐嘅fans話係牛牛呀！
有見及此，我哋即刻出返個【牛魔皇火鍋褔袋】，
入面有齊唔同嘅牛牛部位，仲要係美國頂級靚牛，包你食過返尋味呀！
更重要嘅係，福袋價錢抵到爛呀，原價要港幣$488，而家6.9折只係需要港幣$338咋！
立即睇福袋內容，買返個黎打邊爐啦！

【牛魔皇火鍋褔袋】（2-3人份）內容有：

1. 美國金標和牛板腱火鍋片 1包【250g】單價港幣$130

美國和牛是日本和牛與美國安格斯黑牛混血的品種，
保留安格斯牛精純紮實的肉質及牛味，更多了日本和牛豐富的油花！


2. 美國Prime頂級雪花肥牛 1包【250g】單價港幣$135

肉質香濃嫩滑，口感柔軟 如雪花般的油花分佈均勻在每片肉，口感一試難忘！


3. 美國Prime頂級肩胛肥牛片 1包【250g】單價港幣$98

牛肩胛肉因經常運動，肉質特別結實、細嫩、極具彈性，肥紋均勻，肉汁豐富。打邊爐最佳之選！


4. 美國安格斯牛柳粒 1包【250g】單價港幣$125

牛柳 (菲力) 位於腰脊部，骨頭裡面，這條肉深藏在骨頭裡面，運動的機會幾乎沒有，這兩條肉自然就是牛肉最嫩的部位，
也因為份量最少，所以是最昂貴的牛肉部位。是喜歡追求嫩度的人的不二之選。



【牛魔皇火鍋褔袋】 至低價：

所有火鍋牛肉全部買齊原價要港幣$488，
泰豐福袋大割價，只需港幣$338，差不多6.9折！

牛魔皇的你一定唔好錯過，食個大滿足
只需港幣$338驚喜價，係只需港幣$338，
重要事情要講三次，你無睇錯我無寫錯的確係港幣$338

絕無僅有的超值優惠，數量有限，欲購從速！

美國SRF極黑和牛的介紹

美國和牛（極黑牛）是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，當中最聞名為 Snake River Farms (SRF)，所出產的牛肉取得雙方的長處，有日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間，其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉，以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料。



美國SRF極黑和牛的等級

SRF極黑和牛分為「金標(Gold Grade)」、「黑標(Black Grade)」、「銀標(Silver Grade)」三級，以金標為最高級。「銀標」油花介乎於澳洲和牛的M4~M5左右，或日本和牛A3~A4等級；「黑標」油花介乎澳洲和牛M6~M8左右，或日本和牛A4~A5等級；最高等級的「金標」油花則介乎澳洲和牛的M9~M10左右，或日本和牛A5等級，等級比USDA U.S.Prime更高，口感更好！



美國牛肉的等級

超市賣緊的牛扒經常有「Choice級」的貼紙標籤，這些是買牛扒時不能錯過的評斷標準！
如果你比較少購買美國牛扒，可能會對這些「等級」不太熟悉，現在就來睇下究竟點分！

美國農業部（USAD）以油花（Marbling）分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類：
Prime（極佳級）、Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）、
Commercial（商業級）、Utility（實用級）、Cutter（切割級）和Canner（製罐級）；
前五個等級消費者能夠直接購買，最後三級則多用來做成加工食品。

▲USDA評鑑牛肉等級的標籤。

►USAD Prime 極佳級
極佳級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻，具有豐富的大理石油花和堅實的肉質，
通常以炙燒、烘烤或香煎等方式料理。約僅有不到2％的牛肉能到得到這個評級，
大多數都提供給高級扒房和酒店，一般超市較難買到。

►USAD Choice 特選級
特選級的牛肉雖然比極佳級缺少油花和嫩度，但只要你烹調得宜，特選級也很多汁嫩口；
甚至那些脂肪含量較高的部位，品質其實不輸給極佳級！
脂肪較多的部位可以炙燒、煎烤，至於瘦肉比例較高的部位則很適合煨煮和慢燉。

►USAD Select 上選級
上選級的牛肉大部分是瘦肉、缺乏大理石油花，油脂較少所以不如前兩級那樣多汁、
香味亦較低，但口感不差。不過如果沒有使用正確的烹調方式，吃起來會相當乾柴，
通常需要經過醃漬讓肉質軟化再料理，並且搭配較重的調味料和醬汁讓它更好入口；
因此適合以醃漬、燉煮的方式來料理。

►USAD Standard 標準級、USAD Commercial 商業級
可以在一般超市中找到，是把高級牛肉切掉後剩下的部位，
油花非常少、肉質硬，通常會以「未分級」出售。

►USAD Utility 實用級、USAD Cutter 切割級 和 USAD Canner 製罐級
在一般超市中並不常見，幾乎不會以生肉的方式販售；
多會將牛肉切割後的碎塊再壓製、加工，製作成肉乾、漢堡排或香腸內餡等。




( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考 )

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