美國天然黑豚梅肉扒【450-500g】（會員快閃優惠：買兩件或以上額外折上折）

原價：$68

會員價：$60

份量：【2-4塊共450-500g】

保存方法：急凍-18°C

保存期限：6個月

買兩包額外再7折【平均每包$42】

買三包或以上額外再6折【平均每包$36】

揀選數量兩包或以上後

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快閃蝕住做優惠：限量300包，售完即止，欲購從速

豬梅肉即梅頭肉，位於豬肩胛，從肩胛至肘關節處切離的精肉。肉質腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。

美國天然黑豚均按USDA Process Verified Program 飼養，天然環境放牧，無添加類固醇、荷爾蒙或促進生長劑，

擁有如大理石紋般的脂肪紋路，每啖都鮮嫩多汁，健康美味，肉味重，肉質腍身，煎焗燒烤或火鍋皆可的

瑞士汁洋葱豬梅肉扒

醃料：生抽 2茶匙，胡椒粉 少許，粟粉 1茶匙(後下)

瑞士汁料：生抽 1茶匙，老抽 1湯匙，紹興酒 2湯匙，清水 130毫升，冰糖 1小塊

1. 豬梅肉扒洗淨，抹乾水分，用刀背輕輕拍打數遍，加入醃料醃約30分鐘。
2. 取半份洋葱絲以少許油炒香，加入汁料及八角以慢火煮10分鐘，隔渣備用。
3. 燒熱鑊，下3-4湯匙油以中小火將豬扒半煎至兩面金黃，盛起，切塊。
4. 將油盛起，留下約2茶匙油，小火將餘下的洋葱絲炒至微黃。
5. 加入瑞士汁料煮滾，豬扒回鑊兜勻，即成。

( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考 )