{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

購物滿HK$400(優惠後)即可享免費送貨上門服務

首次下載泰豐凍肉食品app 即送 $50 購物金

美國安格斯牛柳扒【230-270g】

美國安格斯牛柳扒【230-270g】

牛柳 (菲力) 位於腰脊部,骨頭裡面,這條肉深藏在骨頭裡面,運動的機會幾乎沒有,這兩條肉自然就是牛肉最嫩的部位,也因為份量最少,所以是最昂貴的牛肉部位。

是喜歡追求嫩度的人的不二之選。


全店,購物滿HK$400(優惠後)免費送貨上門服務,否則需收取HK$100運費

全店,選擇泰豐自取點(荃灣)自取可享有全單95折優惠

HK$140.00
HK$110.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

加 $85 原有的牛柳【230-270g】升級為厚切【450-500g】
優惠價 HK$85.00

加入追蹤清單

加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述

原價:$140

會員價:$110

份量:230-270g

( 可加港幣$85轉為厚切【450-500g】

保存方法:急凍-18°C

保存期限:6個月


牛柳 (菲力) 位於腰脊部,骨頭裡面,這條肉深藏在骨頭裡面,運動的機會幾乎沒有,這兩條肉自然就是牛肉最嫩的部位,也因為份量最少,所以是最昂貴的牛肉部位。

是喜歡追求嫩度的人的不二之選。


煎牛扒的6大常犯錯誤


很多朋友在生日、情人節、紀念日,都會親自下廚煎牛扒給另一半吃,來一頓浪漫的燭光晚餐!

但你有沒有發覺,每次煎牛扒都總是沒有餐龐做的那麼好吃,而且做不到超多肉汁的效果?

你很可能犯了以下常見錯誤了!來看看應該怎樣做吧!

錯誤1:雪櫃取出牛扒直接煎
煎牛排前要確保牛扒完全解凍,不可以直接下平底鍋煎的!否則難以煎熟,影響口感。

【正確方法】:煮牛扒前一天將它從急凍格放至冷藏格,煮前拿出來,在室溫放置15 至20分鐘。這樣可以帶走牛扒中的多餘水分,牛肉味會更集中!

錯誤2 打開包裝將牛扒血水清洗
打開包裝如有血水不要清洗,否則就會令肉汁流失更多。

【正確方法】:用廚房紙巾擦去牛排表面的血水即可,用保鮮膜包好,再放在冷藏格。

錯誤3 鍋溫度不夠熱
鍋溫度不夠熱就把牛扒放進去,簡直是浪費食物,而且也不會煮得好食。

【正確方法】:先熱鍋,再加入油(或可以用牛扒本身的脂肪煎出油份),等它沸騰了才下牛扒,這樣可以煎出牛扒外面酥脆的狀態。

錯誤4 過早放調味
太早放鹽會令肉質變老,新手不會控制火力的話太早加胡椒會令牛扒很容易焦掉。

【正確方法】:品質好的牛扒事先不用醃,煎前五分鐘放食鹽(或煎後放也可),最後才加胡椒,就可以很惹味啦 !

錯誤 5 翻來翻去
將牛扒翻來翻去很容易會令肉質乾澀,也難以處理得好。(除非是高手,一般不建議這樣做)

【正確方法】:將牛扒單面大火各煎1分鐘,煎至金黃色(視乎厚度和自己喜愛的熟度),這樣可以先鎖住肉汁,再做到外脆內軟的效果。當然不同厚度的牛扒和各人喜好也需要不同的煎煮時間的,可以參考一下,再自己調節時間!

錯誤 6 煎完即刻切開牛扒
剛煎好的牛扒是不、可、以即刻切開的!!牛肉裡面有70-75%都是水份,遇熱時牛扒中的小分子就會緊縮,把分子裡面原本的水份都擠到牛扒的中心,如果剛煎好立刻切開牛扒,大部分肉汁就會流失。

【正確方法】: 煎完後等牛扒在室溫中降溫,放置5分鐘,就不會流失肉汁,牛扒就會非常Juicy了!







( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考 )

送貨及付款方式

送貨方式

  • 購物滿HK$400(優惠後)即可享免費送貨,否則需收取HK$100運費
  • 泰豐自取點(荃灣)

付款方式

  • 貨到現金付款
  • 轉數快(FPS)
  • 銀行轉帳/ATM (NCB)
  • 八達通(Octopus)
  • 微信支付(WeChat Pay)
  • 支付寶(AlipayHK)
  • 信用卡(Visa / MasterCard)
  • Apple Pay
  • Google Pay
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}