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正宗潮汕美食-大粒参貢丸【500g】（會員雙重優惠：買兩件額外再8折【平均每包$70.4】）

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正宗潮汕美食，潮汕當地真空包裝直送，而且不加任何添加劑及防腐劑，安全衛生。大粒參是海豐公平人喜歡吃的肉丸之一，但是裡面卻沒有“海參”之類的材料，而是一款做法有點類似獅子頭和四喜丸子的肉丸。由於靠近沿海，所以當地人把海鮮融入其中，主要材料有：“蝦乾，魷魚乾，大地魚，五花肉，冬菇等”。所有材料切碎分別炒熟後加適量地瓜粉揉勻，搓成圓形，再油炸至熟。但是油炸過後直接吃的話會有點油膩，要想把大粒參裡面材料各自的特色香味激發出來，還得經過紅燒，用微火慢燉40分鐘左右，把材料精華逼出來，經過這道程序後的大粒參肥而不膩，芳香四溢。 “參”在海陸豐有貴重，珍寶的意思，逢年過節或者喜宴都會用來當壓軸菜，以取其吉祥之意。



( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)


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