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雞鎚肉質上乘,擁有較多蛋白質及水份,肉質緊緻結實,不會因脂肪過少而導致口感欠佳,雞味濃厚,適合炆炒,煎,炸等不同煮法。
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雞鎚肉質上乘,擁有較多蛋白質及水份,肉質緊緻結實,不會因脂肪過少而導致口感欠佳,雞味濃厚,適合炆炒,煎,炸等不同煮法。
氣炸雞鎚
材料: 雞鎚8-10隻
雞肉醃料: 生抽約1湯匙 , 糖及薑茸一茶匙 , 黑胡椒粉少許, 麻油及生粉少許
STEP 1
雞與醃料拌勻醃1小時
STEP 2
放入氣炸鍋用200度火煮約20分鐘即成
( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考 )