匈牙利鵝肝片2塊【60-80g】(鑽石會員專享優惠:額外再85折)

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匈牙利鵝肝的密度較法國一般的品種為高,故此香味更濃厚、更容易烹調。

法式煎鵝肝,不需要訂飛機票,飛到法國去,只要準備好材料,就可以在現實中享用正宗的法式煎鵝肝。下面貼出法式煎鵝肝的做法,一起感受身心漂浮在浪漫之都的醉人畫面。


【法式煎鵝肝】


食材:鵝肝、鹽、胡椒粉、麵粉、鮮橙、橄欖油、羅勒酒醋。

做法:

1、首先剝去鮮橙的皮,然後榨汁備用。

2、鵝肝撒上鹽、胡椒粉醃製,之後兩面都拍一些乾麵粉。

3、小火熱鍋,加入橄欖油,放入鵝肝,煎至兩面金黃,取出。

4、鍋中加入少量油,加酒醋、鮮橙果肉煮開,之後加入橙汁拌勻,淋在鵝肝上。

5、裝好盤的鵝肝,和燙熟的蔬菜和白葡萄酒一起吃吧。

世界頂級美食 - 鵝肝,一般出現在法式大餐中,鵝肝口感細膩,入口即化,但是價格卻昂貴的離譜。雖然是法式大餐,但是法國其實不是鵝肝生產的第一大國,是擁有悠久養鵝歷史的匈牙利為生產鵝肝第一大國。


( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考 )

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