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越南玻璃虎蝦刺身20隻【160g】

越南玻璃虎蝦刺身20隻【160g】

虎蝦生長在沿岸泥沙或海藻多的地方，蝦肉口感厚實鮮甜，肉質有彈性，營養成分高，蛋白質豐富，自然解凍即食，刺身及壽司配料均可，配上泰式醬汁，更覺一絕。

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原價：$48

會員價：$40

份量：【20隻共160g】

保存方法：急凍-18°C

保存期限：6個月


虎蝦生長在沿岸泥沙或海藻多的地方，蝦肉口感厚實鮮甜，肉質有彈性，營養成分高，蛋白質豐富，自然解凍即食，刺身及壽司配料均可，配上泰式醬汁，更覺一絕。

解凍小貼士：

解凍時切忌不要浸太耐

另外，蝦的肉質比較薄，解凍和烹調的時間掌握比較考功夫。時間太耐會令肉質變異，所以要留意時間控制，這樣的蝦就更有口感！

刺身級的急凍蝦，可從雪櫃冰格取出來後直接輕微浸一浸微咸的冰水才進食。

若一般煎、炒、白焯急凍蝦可以放在滾水滾一滾，然後就放在涼水浸一浸，這樣蝦肉便會爽口彈牙！(千萬不要將急凍蝦放在室溫解凍過長時間，這樣可能會影響蝦肉的質感)


( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考 )


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