紐西蘭羊後膝【1200-1400g】

紐西蘭羊後膝【1200-1400g】

來自紐西蘭絕佳的放牧環境,肉味清香帶甜,羊羶味不太重。羊肉的營養豐富,含以下多種天然營養素: 蛋白質、維他命、鐵質等,且羊架脂肪含量不多,屬健康之選。羊後膝肉質帶嚼勁,適合燉,燜,焗。


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份量:【2-4隻共1200-1400g】

保存方法:急凍-18°C

保存期限:6個月


來自紐西蘭絕佳的放牧環境,肉味清香帶甜,羊羶味不太重。羊肉的營養豐富,含以下多種天然營養素: 蛋白質、維他命、鐵質等,且羊架脂肪含量不多,屬健康之選。羊後膝肉質帶嚼勁,適合燉,燜,焗。 



法式蘋果燉羊膝

準備材料:

1. 羊膝  2隻

2. 蘋果 1個

3. 雞湯 500ml

4. 黑椒 2茶匙

5. 紅酒 3湯匙

6. 瑞士汁 3湯匙

7. 糖 2茶匙

8. 牛油 1湯匙

9. 水 500ml

10. 鹽  半茶匙 


做法:

1. 蘋果去皮切件

2. 牛油起鑊煎香羊後膝, 加入蘋果、雞湯、黑椒、紅酒、瑞士汁、糖水、鹽用大火煮滾後,改用中小火燜煮1小時30分鐘,即成 ( 炆煮期間定期反動,以確保雙面烹調均勻)




( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考 )

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