Name: 荷蘭優質豬軟骨【454g】（會員快閃優惠：買兩件或以上額外折上折）
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豬軟骨是豬肉其中口感最有趣的一個部位，位於豬肋骨的最前端，含有筋及軟骨組織，瘦肉的部分嫩滑，吃起來肉質軟嫩, 並帶有卡拉卡拉咀嚼的口感，而且含有豐富的鈣質和膠質，無論煮、煲、慢煮均可，非常簡單方便。

番茄炆豬軟骨

食材:

豬軟骨 400 克

番茄 4 個

洋蔥 1 個

蒜頭 2 瓣

茄汁 5 茶匙

喼汁 2 湯匙

生抽 2 湯匙

黃糖 1 茶匙

薑 2 片

紹興酒 1 湯匙

水 180 毫升

烹飪步驟:

1.將番茄及洋蔥切件；蒜頭切成蓉備用。

2.將豬軟骨洗淨抹乾。煮滾一鍋水，加入紹興酒、薑及豬軟骨，將豬軟骨汆水5分鐘，撈起備用。

3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香。

4.加入豬軟骨炒香，加入一半番茄、茄汁、喼汁、生抽、黃糖及水拌勻後煮滾。

5.蓋上鍋蓋，轉中低火煮40分鐘。

6.打開鍋蓋，加入餘下的番茄拌勻，再煮10分鐘，即成。

( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)

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