荷蘭優質熟豬肚【400-450g】

荷蘭優質熟豬肚【400-450g】

豬肚即是豬的胃,含豐富蛋白質、礦物質、維生素及鈣、磷、鐵等,有補虛損、健脾胃的功效。 熟豬肚已預先處理,清洗及徹底煮熟,解凍後略清洗即可烹調,乾淨、衞生、又可縮短烹調時間。適宜於多種烹調方法,如湯水、燜燉、紅燒、蒸煮、涼拌、煨、鹵等。


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原價:$25

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份量:400-450g

保存方法:急凍-18°C

保存期限:6個月


豬肚即是豬的胃,含豐富蛋白質、礦物質、維生素及鈣、磷、鐵等,有補虛損、健脾胃的功效。 熟豬肚已預先處理,清洗及徹底煮熟,解凍後略清洗即可烹調,乾淨、衞生、又可縮短烹調時間。適宜於多種烹調方法,如湯水、燜燉、紅燒、蒸煮、涼拌、煨、鹵等。


胡椒豬肚湯


材料:
鹹酸菜1個
豬肚1個
豬骨450克
薑2片
白胡椒粒1湯匙
糖適量
米酒1茶匙
水2.5公升
 
烹飪步驟:
1. 鹹酸菜浸水1小時,切塊。白鑊炒至乾身,灒少許酒,加糖適當調味。豬肚和豬骨冷水入鍋,加薑片,水滾再汆水3分金鐘,撈起,沖洗乾淨。
2. 白胡椒粒白鑊慢火炒至有香味,取出,包起搌碎。豬肚切半,再切條。
3.將所有材料加入煲中,加水,水滾煲5分鐘,再轉中細火煲1.5小時,試味再決定是否加糖,即成。



( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)

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