台灣仿魚翅【500g】

台灣仿魚翅【500g】

仿魚翅絕無任何動物成份,素食者可以安心使用。雖然素翅的口感及鮮味不能與真魚翅相比,但較耐火,即使煮很久也不會溶掉。適合用於烹調碗仔翅、湯羹、炒蛋、炒飯。


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原價:$35

會員價:$30

份量:500g

保存方法:急凍-18°C

保存期限:6個月

仿魚翅絕無任何動物成份,素食者可以安心使用。雖然素翅的口感及鮮味不能與真魚翅相比,但較耐火,即使煮很久也不會溶掉。適合用於烹調碗仔翅、湯羹、炒蛋、炒飯。


碗仔翅


1. 瘦肉洗淨、汆水,再用中火滾 30分鐘,瘦肉待涼後拆成絲。

2. 浸軟冬菇去蒂,然後切絲,再加入 砂糖及生抽略醃 。

3. 乾木耳用水浸約一小時至體積發大 3倍,沖洗乾淨後去蒂切絲備用

4. 仿翅解凍,沖水備用。 薑絲切好備用。

5. 準備油鑊,加入薑絲及冬菇絲,炒香起鑊。

6. 把炒香的冬菇絲、木耳及仿翅放入煲內,大火煲滾後加入調味料,轉中小火,邊攪拌邊倒入生粉水,當完全滾透就可以熄火,加入蛋漿成蛋花,食用前加入麻油、紅醋、胡椒粉即成。



( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)

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