食材

紅衫魚3條 

薯仔3個 

蕃茄3個

 

1. 所有材料洗淨、薯仔去皮備用 

2. 紅衫魚先用紙巾印乾水分 

3. 中火放薑加油兩邊煎魚,每邊2分鐘拿起備用 

4. 煲水時先放薯仔,滾後再放魚及蕃茄 

5. 中慢火繼續煲75分鐘,完成

(如覺得淡可加少許鹽調味)

 

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