材料

史雲生瑤柱上湯250毫升1盒

節瓜（去皮，切6件 約3厘米高)2-3個

免治豬肉150克

冬菇（浸軟去蒂、切碎）2隻

鹽⅓茶匙

生粉1茶匙

生粉水（埋茨）適量

 

做法

1 免治豬肉加入冬菇，鹽及生粉攪成肉餡。

2 節瓜段刮出瓜芯，搽少許生粉，釀入肉餡。

3 將史雲生瑤柱上湯放煲內煮滾，排入瓜甫，蓋好以中火煮熟，取出瓜甫盛碟。

4 用適量生粉水埋芡，淋於瓜甫上，即成。

 

#食譜轉貼自史雲生食譜網頁

 

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