木瓜豬展湯,富含豐富蛋白質及胡蘿蔔素,高纖成分更幫助腸道暢通!

 

材料及份量:(3-4人分量)
豬展 600克
木瓜 600克
水 6碗
薑 6大片
蔥 2棵
鹽 適量

醃料
米酒 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

做法:
木瓜洗淨切開,去籽並切小塊備用。
豬展切塊汆水洗淨,再加胡椒粉及米酒拌勻。
鍋中加水煮沸,放入豬展、木瓜及薑片,大火煮 30 分鐘,轉中小火再煮 30 分鐘。
最後加入蔥段,轉小火煮 15 分鐘,熄火下鹽調味即成。

 

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