木瓜豬展湯，富含豐富蛋白質及胡蘿蔔素，高纖成分更幫助腸道暢通！

 

材料及份量：(3－4人分量)
豬展 600克
木瓜 600克
水 6碗
薑 6大片
蔥 2棵
鹽 適量

醃料
米酒 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

做法：
木瓜洗淨切開，去籽並切小塊備用。
豬展切塊汆水洗淨，再加胡椒粉及米酒拌勻。
鍋中加水煮沸，放入豬展、木瓜及薑片，大火煮 30 分鐘，轉中小火再煮 30 分鐘。
最後加入蔥段，轉小火煮 15 分鐘，熄火下鹽調味即成。

 

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