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白鱈魚是生長在南美洲深海的鱸魚,肉質滑,魚味濃。魚油含有大量有益的Omega3,老少皆宜。可蒸可煎可焗。因白鱈魚本身沒有魚腥味,所以做法比較簡單,不需要放上很多調味料便能煮出很出色很美味的菜式,而且白鱈魚肉質爽夾滑比起魚扒有不同的口感及味道,比起其他魚鮫更加適合追求健康的你。
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白鱈魚是生長在南美洲深海的鱸魚,肉質滑,魚味濃。魚油含有大量有益的Omega3,老少皆宜。可蒸可煎可焗。
因白鱈魚本身沒有魚腥味,所以做法比較簡單,不需要放上很多調味料便能煮出很出色很美味的菜式,而且白鱈魚肉質爽夾滑比起魚扒有不同的口感及味道,比起其他魚鮫更加適合追求健康的你。
香蔥蒸白鱈魚鮫
1. 把白鱈魚鮫放在0-4c (雪櫃格)煮食前一天融雪
2. 先準備蔥花及自選頭抽
3. 把白鱈魚蒸8分鐘
4. 然後放上適量頭抽及灑上蔥花便成
( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考 )